企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 |
联系卖家: | 李生 先生 |
手机号码: | 15112821738 |
公司官网: | dgyfy666_vip.tz1288... |
公司地址: | 东莞市长安镇咸西区牛路口工业区 |
广式月饼加工与京式月饼------------永丰源为您总结
先讲讲广式月饼加工,是现阶段较大的类别月饼,它始于广东省及周边城市,现阶段已时兴于中国各省,其特性是薄皮、馅大,一般皮馅之比2:8,皮馅的油含水量高过其他类,吃起來口味绵软、细嫩,表层光泽度突显。
次之是京式月饼加工,始于津冀及周边城市,关键特性是糖度及皮馅比适度,通常皮馅之比4:6,以馅的***特色美食主导,口味脆松。
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传统月饼加工种类------永丰源为您总结
莲蓉月饼加工:是市面***普遍的月饼,它薄皮光亮松化、饼馅倍润香滑,清香味深沁人心,可以说是中秋节月饼的經典种类。
鲜肉月饼:上海周边地区的特色美食。说白了,馅***是由一整团新鲜猪肉构成,皮脆而粉,又蕴含着多几分韧,丰满的汁水渐渐地渗入期间,可以说一绝。
栗蓉月饼:选用栗子做为包馅的关键原材料,栗子含有木薯淀粉和矿物,可是脂肪率却小于别的干果,相对来说更为身心健康。
豆沙月饼:将紅豆煮熟打好后添加白砂糖再炒,就做成了豆沙月饼的包馅。豆沙月饼口味一样优异,具备浓厚的豆香气,吞咽的时候没有别的月饼粘喉的不适感。
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无糖月饼加工的实质------------永丰源为您总结
我觉得,大伙儿在选购“无糖月饼加工”的那时候能够仔细关心一下下“食品标签”,市面大多数的无糖月饼仅仅“无蔗糖”罢了,尽管没了蔗糖,但无糖月饼中还会带有麦芽糖浆(麦芽糖),其上升血糖值的工作能力(速率)比蔗糖也要快。
另一个在制做月饼加工全过程中,在其中加上的植物油、小麦面粉和包馅全是高热量食物、高脂的化学物质,短期内服用较多也会导致血糖值的迅速上升。
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